mõnus ja šokolaadine kook ,,Sooja suve ootuses,,

Täna on mul päev iseendale. Kevvu läks ema juurde, Priidu on soomes ja Stennu, no tema magab enamuse oma päevast lihtsalt maha :D Igatahes kukkusin hommikul kohe koristama. Toad korras ja polegi nagu midagi teha. Riiulis ootas juba mõnda aega Sandra Browni romaan. Hakkasin lugema ja no seal on mingit kooli kirjeldatud. Selline mõnus,hubane ja puidust. Selline šokolaadi koogi isu tuli,et jubeeee. Ega siis ei jäänudki muud üle kui see valmis teha. Ja miks siis mitte see ka päeva kohaselt kaunistada. Lugemine  jäi küll sinnapaika aga selle eest kook tuli maitsev :)

Kuna ma koogi tegin põhimõtteliselt ainult endale, siis biskviitpõhja tegin valmis pisikeses keeksi vormis. Lisasin tavalisele biskviittaignale pisut kakaod juurde.
Kreemi tegin sellise retsepti järgi. ( Need kogused on tavalise normaalsuuruses koogi jaoks arvestatud. Ise segasin kreemi kokku pisut vähemaga aga koguseid täpselt kirja ei pannud kuna tegin maitse järgi :)


Kreem
 2dl vahukoort, 
200 g piimašokolaadi, 
1 muna.


 Šokolaad  tuleb üles sulatada. Siis vahustad vahukoore. Segad mikseri abil muna šokolaadi sisse.Tasapisi lisad vahukoore sulatatud šokolaadi  sisse ja segad - võib ka mikseriga segada, kuid väga ei soovita. Šokolaadi sisse ei tohi ka vett sattuda, muidu tõmbub kohe tükki.
Nüüd lõikad biskviitpõhja pooleks, immutad veidi kohviga.  Tegin oma koogi kolme kihilise. Mina panin alumise kihi peale näiteks tumedat šokolaadi aga eks sinna võib ka moosi panna kui soov on.  Siis panin teise biskviitpõhja, siis kreemi ja veel ühe biskviidi . Enne martsipani panin jällegi seda sama kreemi. ( sellepärast on ka martsipan koogi peal pisut konarlik. Tavaliselt ma nii paksu kreemikihti ei pane enne martsipani aga kuna ma teadsin,et seda üsnapea ise sööma hakkan siis tegin nii,et kõik mu ootused selle koogi maitse suhtes oleks täidetud :D )
 
Koogi kateks on kasutatud martsipani. Pealt on kaunistatud samuti martsipaniga( karikakrad, maasikad) Ja värvimiseks kasutasin pulbervärve. Otsustasin ikkagi Vabariigi aastapäeva puhul kaunistada rahvuslikult. Inspiratsiooni sain muhu mustrist :)


Kuna ikka veel on käimas Nami-Nami isamaaliste kookide võistlus siis mõtlesin,et see sobiks ka sinna. Võistlusest lähemalt leiad infot Siit

Tort isamaale :)

Selle tordi  tegemise mõte tuli sellest,et nami-namis on retseptivõistlus ,,Tort isamaale,, Täpsemalt saab lugeda siit

Otsustasin teha toorjuustu tordi kuna see läheb meie peres kõige rohkem peale. 

Põhja tegin Digestive küpsistest( 1 pakk ja 50g võid) 

Sisuks 

toorjuust(450g)

vahukoor(400ml)

vaniljesuhkur(3 tl)

mustikad

tuhksuhkur( 6spl) 

natukene sidrunihapet

Zelatiin ( 1 pakk kiirelt lahustuvat zelatiini)

Kateks kasutasin vahukoort ja martsipani ( pool kooki on martsipanist ja pool vahukoorest). 

Tegemine ise on väga lihtne. Purusta küpsised ja lisa sulatatud või. Sega ühtlaseks massiks ja pane mass koogivormi põhja. Sega toasoe toorjuust tuhksuhkruga ja siis lisa vaniljesuhkur. Järgmisena tuleks vahukoor vahustada õrnaks massiks ja siis lisada toorjuust ning veel  vahustada. Edasi lisa zelatiin ja sidrunihape ning mustikad. Pane tort külma ja kaunista järgmisel hommikul :)

Tordi kaunistamise idee tuli ühelt kaardilt mis ma kodust leidsin. Seal oligi kujutatud eesti lippu aga sellisena,et taevas sinine,mets must ja lumi valge :) Selline sai ka minu tort!

Septembripäikesed Tiiu juures :)

Pisikesed sõbrad said kokku :) Nii vahva,et nad juba nii asjalikud on . Varsti roomavad mööda tube,siis juba jooksvad jne jne.. Igatahes väga tore oli ja nii mõnus on aeg-ajalt rääkida selliste inimestega kes sinuga ühes ja samas ajas elavad :D Ehk siis nad saavad aru mis sa mõtled kui sa räägid,et eile oli ikka jube öö, laps nuttis :)

Sandri sünnipäev :)

Kevvu ootas seda väga,väga. Tegemist ju ikkagi parima sõbra sünnipäevaga. Alguses oli ikka natuke memmekas ka aga kui jutu peale sai teistega siis ei tahtnud enam ära tulla. Sõi täiega pirne ( kodus küll ei söö!) Tegime Sannule kingiks Autokoogi ka :) Igatahes oli üks tore tunnike mida Kevvu täiega nautis:)

Sõbrapäev :)

 Seekordne sõbrapäev oli palju toredam kui eelnevatel aastatel. Kevvu on nii suureks kasvanud ja nüüd tahtis temagi asju teha. Lasteaeda tuli sõpradele midagi kaasa võtta. Valmistasime siis martsipani komme. Sisuks oli pählimartsipan ja peale valge šokolaad. Lisaks tegime veel torti ja kaarte nii,et tegevust jagus ja lõbus oli kah!

Kevvu teeb mammile kaarti 

Sellised kommid tulid siis :) Esimese korra kohta oleme rahlul.

Tõeline kunstnik. Kas pole?:D

Kahe peale sai palju ilusaid kaarte :)

Torditegu :)

Katsetan kuidas Gerberaid teha :P

Netis tuulates leidsin koguaeg torte ilusate Gerberatega ja otseloomulikult tekkis endalgi tahtmine osata. Peale pikka kaalumist tellisin Tordikaunistustest vormid millega teha.

Välja tulid need esimesed katsetused siis sellised :P

Maasika toorjuustu tort

Kook läks siis ühele sõbrannale. Parimale sõbrannale kui nüüd täpsem olla :) Kindel soov oli,et tort peaks olema toorjuustust. Ülejäänu osas anti mulle vaba voli. Tegin siis tavalised biskviitpõhjad. Immutasin neid maasika toormoosiga. Toorjuustu kreemi sisse panin vahukoort,tuhksuhkrut ja sidrunit. Kuna ise ka sünnal käisin siis sai üle pika aja ka ise maitstud oma tehtud torti. Peab tunnistama,et tegelikult tuli päääris hea välja :)

Biskviittort banaanine ja sidruni toorjuustukreemiga :)

Alumise põhja peale ladusin banaanid siis toorjuustukreem ning kõige peale biskviit. Kaunistuseks seekord siis kallad ja roosid mis on tehtud suhkrumassist. Kuna tort läks emale siis oli see eriti südamega tehtud :)

Semi-Freddo

Telekast tuli ükskord mingi kokasaade kus tehti semi-freddot. Ma olin retsepti endale telfoni kirjutanud ja leidsin selle sealt ja otsustasin proovida kuna nagunii oli magusa isu peal :)

Tegemine on tegelikult ikka ülilihtne.

Vaja läheb:

3 muna

100g purustatud šokolaadi

500ml vahukoort

150g suhkrut

Lisasin ka pisut valge šokolaadi puru aga see on rohkem maitse asi ja ei pea seal olema :)

( minu puhul ka purustatud pähklid)

Löö munakollane koos suhkruga vahtu.Siis sega see õrnalt vahustatud  koore sekka.Siis vahusta munavalge tugevaks vahuks. ja lisa see teiste juurde. Seejärel võta vorm( minul oli keeksivorm) ning vooderda se toidukilega ja pane kreem vaheldumisi koos šokolaadipuruga vormi sisse. Tõsta sügavkülma umbes kuueks tunniks ja valmis ta ongi :)

Mustsõstra -vaarika kook Vahukommimassiga

Kogu idee peitub selles,et Priidu ja Indrek( mehevend) arvasid,et indreku kook peab midagi rõvedat olema. Nii nad siis leidsid,et silmamuna oleks see õige värk.  Mina ise aga olin õnnelik,et ei pidanud tegema Hallo Kittyt kellele on nuga selga löödud :D

Kook ise sai kokku pandud kahest biskviitpõhjast kuna mul oli vaja saada ülemine osa ümaraks siis selleks küpsetasin eraldi põhja,et siis kujusse lõigata. Vahel on mustsõstra-vaarika kreem ( kohupiima ja vahukoorega). Sõrmed ja kate on tehtud vahukommimassist :)

Söetabeltiga martsipani värvimine.

Üks preili tahtis sünnipäevaks kooki saada. Tulemas oli roosa-musta stiilikas.  Mõtlesin siis,et kuidas seda torti niimoodi teha ja otsustasin,et kõige mõjuvam  oleks must taust. Mõeldud-Tehtud. Otsisin siis netist erinevaid võimalusi ja leidsin paljudest foorumitest soovitusi värvida söetabletiga.

Purustasin siis tabletid ära peeneks puruks ja lisasin natuke vett. Siis mätsisin martsipani seal sees ära ja voilaaaaa oligi must :)

Tort ise koosneb jällegi täidisest ja biskviitidest. Pealt on kauistatud vahukommimassist roosidega ja royal icinguga :)

Kolime

 Üldiselt läks kolimine sujuvalt kuna hakkasin vaikselt mitu nädalat enne asju kokku panema. Halb oli see,et lapsed olid haiged. Mis tähedas siis seda,et koguaeg tuli vaadata,et keegi kuskilt külma ei saaks. Õnneks ema võttis Kevvu enda juurde ja see tegi asja tiba lihtsamaks. Kuskil poole viie ajal õhtul jõudsid viimased asjad uude kodusse ja lahti pakkimise lõpetasime poole neljast öösel. Raske ta oli aga see kõik oli seda väärt. Siin on ikka nii mõnus olla :) Rääkimata sellest,et lasteaed on meil nüüd üle tee ja hommikune tegutsemine on kohe hoopis teise kvaliteediga!

Viimased tunnid vanas korteris

Nüüd juba uues kodus. Pildil kevvu tuba :)

ja kevvu tuba teiselt poolt..

Kevvu ise on oma uue toaga hirmus rahul ja magab kohe algusest saadik oma toas! Stennu on veel meie toas aga eks seegi varsti muutub :)

Stennu esimesed katsetused istumisega :) Oleme uhked!