Pages

Tort isamaale :)

Selle tordi  tegemise mõte tuli sellest,et nami-namis on retseptivõistlus ,,Tort isamaale,, Täpsemalt saab lugeda siit
Otsustasin teha toorjuustu tordi kuna see läheb meie peres kõige rohkem peale. 
Põhja tegin Digestive küpsistest( 1 pakk ja 50g võid) 
Sisuks 
toorjuust(450g)
vahukoor(400ml)
vaniljesuhkur(3 tl)
mustikad
tuhksuhkur( 6spl) 
natukene sidrunihapet
Zelatiin ( 1 pakk kiirelt lahustuvat zelatiini)
Kateks kasutasin vahukoort ja martsipani ( pool kooki on martsipanist ja pool vahukoorest). 

Tegemine ise on väga lihtne. Purusta küpsised ja lisa sulatatud või. Sega ühtlaseks massiks ja pane mass koogivormi põhja. Sega toasoe toorjuust tuhksuhkruga ja siis lisa vaniljesuhkur. Järgmisena tuleks vahukoor vahustada õrnaks massiks ja siis lisada toorjuust ning veel  vahustada. Edasi lisa zelatiin ja sidrunihape ning mustikad. Pane tort külma ja kaunista järgmisel hommikul :)

Tordi kaunistamise idee tuli ühelt kaardilt mis ma kodust leidsin. Seal oligi kujutatud eesti lippu aga sellisena,et taevas sinine,mets must ja lumi valge :) Selline sai ka minu tort!





2 kommentaari:

  1. Päris huvitav sini-must-valge versioon - mulle väga meeldib see, et must lipuriba on tegelikult mets.
    Kuidas Sa torti kaunistasid, st "värvisid"?

    VastaKustuta
  2. Taeva osa värvisin sinise toiduvärviga. Metsa ehk siis musta osa tegin söetablettidest tehtud värviga.
    Tegelikult plaanisin ma seekord sinise osa ka saavutada looduslikult aga see sinine ei tulnud kohe mitte välja mul :D

    VastaKustuta